Pomodorini confit

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Pomodorini ciliegino 800 g
• Aglio 3 spicchi
• Zucchero 60 g
• Olio extravergine d'oliva 70 g
• Origano secco q.b.
• Sale fino q.b.

Valori nutrizionali

Energia

252,1 kcal

Proteine

1,9 g

Carboidrati

23,5 g

Grassi

17,9 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare i pomodorini confit per prima cosa lavate con cura i pomodorini. Versateli in una teglia 1 e condite con olio di oliva 2 e zucchero 3 .
2. Per questo passaggio, salate 4 e aggiungete anche l'origano secco 5 e gli spicchi d'aglio in camicia 6 .
3. Per questo passaggio, massaggiate i pomodorini con le mani 7 per condire in modo uniforme 8 . Cuocete in forno preriscaldato a 120° in modalità statica per 3 ore. Una volta pronti 9 , i pomodori confit si possono gustare caldi oppure lasciar raffreddare e conservare in frigo.

Conservazione

Per la conservazione, potete conservare i pomodorini confit in frigo per 2 giorni, chiusi in un contenitore ermetico.