Spinaci alla romana

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Spinaci 1 kg
• Burro 100 g
• Pinoli 80 g
• Uva passa 100 g

Valori nutrizionali

Energia

446,1 kcal

Proteine

10,9 g

Carboidrati

31,5 g

Grassi

35 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare gli spinaci alla romana mettete in ammollo l’uvetta in una ciotolina d’acqua tiepida per almeno mezz'ora 1 ; nel frattempo mondate gli spinaci e lavateli sotto l’acqua fresca corrente, poi scolateli bene 2 . Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente 3 ,
2. Per questo passaggio, unite gli spinaci 4 , salateli 5 e lasciateli ammorbidire per qualche minuto a fuoco moderato, coperti da un coperchio 6 .
3. Ora scolate bene l’uva passa, strizzatela 7 e unitela agli spinaci 8 , aggiungete i pinoli 9 , mescolate, aggiustate di sale. Fate saltare il tutto per un paio di minuti e i vostri spinaci alla romana sono pronti!

Conservazione

Per la conservazione, conservate gli spinaci alla romana, chiusi in un contenitore ermetico e posti in frigorifero, per un giorno al massimo.