Piselli e tonno in padella

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Tonno sott'olio (peso sgocciolato) 565 g
• Pisellini 350 g
• Cipollotto fresco 100 g
• Acqua 30 g
• Scorza di limone q.b.
• Olio extravergine d'oliva 20 g
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

403 kcal

Proteine

46,3 g

Carboidrati

14,5 g

Grassi

17 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare piselli e tonno in padella, per prima cosa mondate il cipollotto e tagliatelo a fettine sottili 1 . Scaldate in una padella antiaderente l'olio extravergine di oliva, quindi aggiungete il cipollotto 2 . Stufate il cipollotto a fuoco medio per una decina di minuti, bagnando con poca acqua 3 .
2. Quando il cipollotto sarà morbido e trasparente, unite i piselli 4 e insaporite con sale e pepe 5 . Continuate la cottura a fuoco medio per altri 8 minuti, poi unite il tonno sgocciolato 6 .
3. Per questo passaggio, mescolate bene per amalgamare il tutto 7 e cuocete a fuoco medio-basso per altri 4 minuti 13 . Spegnete il fuoco e aromatizzate con una grattugiata di scorza di limone 8 . I piselli e tonno in padella sono pronti per essere serviti 9 !

Conservazione

Piselli e tonno in padella si può conservare per 2 giorni in frigorifero. La congelazione è sconsigliata.