Vin brulé (mulled wine)

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Vino rosso (Teroldego) 1 l
• Zucchero 100 g
• Scorza di limone (non trattato) 1
• Scorza d'arancia (non trattata) 1
• Cannella in stecche 2
• Chiodi di garofano 8
• Bacche di ginepro 5
• Anice stellato 1
• Noce moscata q.b.

Valori nutrizionali

Energia

315,4 kcal

Proteine

0,4 g

Carboidrati

33,4 g

Grassi

0,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per preparare il vin brulé versate lo zucchero in una casseruola, quindi aromatizzate con l’anice stellato 1 , i chiodi di garofano 2 e le bacche di ginepro 3 .
2. Per questo passaggio, aggiungete le stecche di cannella 4 , la noce moscata grattugiata 5 e le scorze d’arancia 6 .
3. Unite anche le scorze di limone 7 , quindi versate il vino rosso 8 e mescolate bene 9 .
4. Mettete la casseruola sul fuoco e portate a bollore, quindi lasciate sobbollire a fiamma dolce per un totale di circa 30 minuti 10 . Trascorso questo tempo filtrate la bevanda per eliminare spezie e scorze 11 . Gustate il vin brulé ben caldo 12 !

Conservazione

Per la conservazione, il vin brulé si può conservare in frigorifero per 2 giorni al massimo.