Uova in cocotte

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 pezzi

• Uova freschissime a temperatura ambiente 4
• Burro q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.

Valori nutrizionali

Energia

93,2 kcal

Proteine

7 g

Carboidrati

0,4 g

Grassi

6,8 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare le uova in cocotte iniziate imburando una cocotte del diametro di 9 cm 1 . Salate 2 e versare le uova a temperatura ambiente, una per volta, precendetemente rotte in una ciotola o un piattino 3 .
2. Per questo passaggio, mettete la cocotte in una pentola con acqua quasi a bollore e che arrivi alla metà dello stampino 4 , cuocete a bagnomaria lasciando bollire l'acqua per circa 10 minuti 5 . Ecco come si cucinano le uova in cocotte, servitele a piacere con un pizzico di pepe nero 6 .

Conservazione

È preferibile consumare subito le uova in cocotte.