Gelato al limone

Ingredienti

Resa della ricetta: 4 persone

• Succo di limone 130 g
• Acqua 230 g
• Zucchero 140 g
• Farina di semi di carrube 5 g

Valori nutrizionali

Energia

147,2 kcal

Proteine

0,2 g

Carboidrati

38,2 g

Grassi

0,1 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare il gelato al limone iniziate versasndo l'acqua in un pentolino 1 , lo zucchero 2 e farina di semi di carrube 3 .
2. Per questo passaggio, lasciar bollire il composto per circa 3-5 minuti mescolando con la frusta 4 . Togliete lo sciroppo dal fuoco 5 e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Trascorso questo tempo spremete i limoni ed aggiungete il succo filtrato al composto raffreddato 6 . Mescolate il composto rendendolo liscio e senza grumi.
3. Per questo passaggio, versate il composto in una gelatiera 7 e fate raffreddare seguendo le indicazioni del manuale di istruzioni della vostra gelatiera (ci vorranno circa 30 minuti per 500 g di gelato). Una volta pronto 8 potete servire subito il gelato al limone 9 !

Conservazione

Per la conservazione, il gelato al limone può essere conservato in freezer in un contenitore chiuso ermeticamente per al massimo 1 settimana.