Torta senza lievito

Ingredienti

Resa della ricetta: 6 persone

• Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro: Uova 2
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro: Zucchero 150 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro: Yogurt bianco naturale 150 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro: Farina 00 300 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro: Bicarbonato 5 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro: Aceto di vino bianco 10 g
• Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro: Olio di semi 70 g
• Per decorare: Zucchero a velo q.b.

Valori nutrizionali

Energia

442,9 kcal

Proteine

9,2 g

Carboidrati

67 g

Grassi

15,3 g

Valori nutrizionali stimati, come riportati nel catalogo.

Preparazione

1. Per questo passaggio, per preparare la torta senza lievito, come prima cosa sgusciate le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero 1 e montate con uno sbattitore 2 . Unite lo yogurt, possibilmente a temperatura ambiente 3 .
2. Per questo passaggio, continuate con l’olio di semi 4 , la farina 5 e il bicarbonato 6 .
3. Per questo passaggio, in ultimo aggiungete l’aceto di vino bianco 7 . Lavorate con lo sbattitore 8 fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versate l’impasto in uno stampo da 20 cm di diametro 9 foderato con carta forno.
4. Per questo passaggio, livellate 10 e cuocete in forno statico a 170°C per 30-35 minuti. Fate raffreddare, sformate e decorate con zucchero a velo 11 . La vostra torta senza lievito è pronta per essere gustata 12 !

Conservazione

La torta senza lievito si conserva a temperatura ambiente, sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Se lo desiderate, potete anche riporla in frigorifero, soprattutto durante la stagione calda, per mantenerla più a lungo: in questo caso, lasciatela a temperatura ambiente per una mezz’oretta prima di servirla, così ritroverà la sua morbidezza.